Danuta Kossakowska-Rydczak

Wpis na grupie Reklama, marketing, marka w temacie Programy Gessler antyreklamą dla restauratorów

13.06.2012, 09:57

Piotr F.:
przede wszystkim dziczyzna -

Piotrze..moim zdaniem kuchnia polska, niemiecka, austriacka, czeska, ukraińska, litewska i po części rosyjska..to prawie jedno..
Dziczyzna wcale nie dominowała na polskich (dworskich) stołach..kura..świnka..krówka..to była podstawa.. i konina..czasami..jeszcze nie zapominajmy o kuchni żydowskiej..której wiele elementów przedostało się do tego konglomeratu smakowego..
Całość (pod warunkiem , że tradycyjna) bardzo smaczna..
Mieszkałam w różnych krajach..i stwierdzam..że polskie (tradycyjne) wędliny i kiełbasy..są bezkonkurencyjne..truskawki..czereśnie też..i ciasta..Mamy dobre pieczywo (tradycyjne)..chociaż muszę przyznać, że Grecy mają lepsze..Danusia Kossakowska-Rydczak edytował(a) ten post dnia 13.06.12 o godzinie 10:00

Wpis na grupie Reklama, marketing, marka w temacie Programy Gessler antyreklamą dla restauratorów

12.06.2012, 14:07

Robert Kipiel:

Trend o którym wspominasz jest słuszny i postępuje na całym świetle ale to jeszcze nie ten czas w Polsce na zmiany.

Moim zdaniem obecnie w Polsce gastronomia jest najbardziej ryzykowną dziedziną inwestowania..
Dobra restauracja generuje duże koszty (dobry kucharz i personel..świeże..dobre produkty..pełna..aktualna karta dań) i wymaga regularnej klienteli ( rezerwacje do kilku dni naprzód)..żeby to się opłacało..
..
Według mnie..teraz.. jedynie restauracje przy hotelach dają szansę na dobry biznes...a w takim wypadku..marka hotelu pracuje na markę restauracji i odwrotnie..

Wpis na grupie Reklama, marketing, marka w temacie Programy Gessler antyreklamą dla restauratorów

12.06.2012, 13:39

Ireneusz Adamczyk:

Więc może jednak Gesslerowie nie do

końca się znają na tym biznesie?

Ale jak widać znają się..a raczej zna się pani Magda..jak robić ..show..
Program ,,Kuchenne Rewolucje,, jest ciągiem dalszym show-u..Tak jak napisałam wcześniej..za chwilę będą książki..wydawnictwa..autorski program..to logiczne..
..
Jednak czy taki program jest właściwy dla budowania marki..aby ją potem dobrze sprzedać np. w publikacjach wydawniczych ?
Ja..uparcie twierdzę, że pani Magda zrobiła błąd marketingowy uczestnicząc w tym programie.
Ten program nie zbudował marki tylko..nowy ...magiel..
Zaznaczam, to moja, subiektywna opinia.
..Danusia Kossakowska-Rydczak edytował(a) ten post dnia 12.06.12 o godzinie 13:39

Wpis na grupie Reklama, marketing, marka w temacie Programy Gessler antyreklamą dla restauratorów

12.06.2012, 13:30

Andrzej Pieniazek:

Piotr F.:

dzis w wiekszosci wyapdkow schabowy nie wystarczy..

Jasne, że nie wystarczy ale w tej chwili to raczej kompletnie znika, a szkoda. Natomiast Niemcy i Austriacy wiedzą, że "Wiener Schnitzel" może mieć wpływ nawet na gospodarkę...:)

W smaku i potrawach polska, niemiecka czy austriacka kuchnia jest bardzo podobna..obym nie powiedziała, że ta sama. Mamy lepsze smakowo wędliny (te prawdziwe, tradycyjne receptury).
W Wiedniu w restauracji jadłam taaaki pokaźny ..Wiener Schnitzel..że nie dałam rady..ale był bardzo smaczny..

Wpis na grupie Reklama, marketing, marka w temacie Programy Gessler antyreklamą dla restauratorów

12.06.2012, 13:27

Krzysztof Z.:

sukces finansowy to jedno a sukcesy w innych kategoriach to już zupełnie inne bajki ....

Bary Mleczne...świetny PRL-owski pomysł..Ja wymieniam..Mokotowska, Prasowy i Bar Nauczycielski przy Marszałkowskiej..Ząbkowska, Targowa..Praha przy Al. Jerozolimskich w Warszawie..itd..
Jednak Krzysztofie bary mleczne do dzisiaj są dotowane i tu nie można dawać biznesowego przykładu..
Choć przekrój klienteli..prawdziwie społeczny..i te smaczne pyzy ze skwarkami..i zawołanie ..śląskie proszę..
Z reguły panie które tam gotowały/gotują to były i są świetne kucharki..
..
Kilka lat temu przy Jagielońskiej..obok garaży policyjnych znajdowała (i znajduje..ale dawno tam nie byłam) bar..restauracyjka z obiadami domowymi....jakie dobre !!!!!!
Przy stolikach obok policjantów siedziały starsze panie..biznesmeni przyjeżdżający nawet z drugiej części Warszawy..matki z dziećmi..
Po prostu jedzenie..poezja...
Mam nadzieję, że tam dalej gotuje ta sama kucharka czy kucharz..

Wpis na grupie Reklama, marketing, marka w temacie Programy Gessler antyreklamą dla restauratorów

12.06.2012, 12:30

Ireneusz Adamczyk:

Igor Downar-Zapolski:
Że też chce się Wam tracić czas na dyskusje o ten prymitywnej babie. Tyle jest tu ciekawszych wątków, niż debata o pani Ikonowicz. A Gessler to taka stara warszawska szanowana rodzina restauratorów, i temat tej dyskusji to w zasadzie nieporozumienie, bo akurat Gesslerowie reklamę restauratorom zawsze robili dobrą :)

Rozumiem, że spłacili już zaległy czynsz miastu w wysokości 10 mln zł za wynajem lokali w Warszawie? ;)

Szanowni dyskutanci..protoplaści klanu..mieli cukiernię..nie restauracje
Nawet byłam poczęstowana sernikiem od Seniora..dobry był..Danusia Kossakowska-Rydczak edytował(a) ten post dnia 12.06.12 o godzinie 12:32

Wpis na grupie Reklama, marketing, marka w temacie Programy Gessler antyreklamą dla restauratorów

12.06.2012, 12:20

Ireneusz Adamczyk:

Pisałem o tym w odpowiedzi na post o szanowanym w świecie gastronomii nazwisku Gesslerów, pod które Pani MG się podłączyła :) I fakt - to nie są jej długi.

Ireneuszu..czuję, że jesteś zorientowany w temacie i sam się pewnie ze mną zgodzisz, że pani Magda zamiast ,,męczyć się,, w obciachowej produkcji..powinna pozyskać dobry scenariusz..dobrego reżysera..i świetną obsadę aktorską i wyprodukować film..o początkach restauracyjnego klanu (lata 90-te..wiek XX)..To byłby świetny film..lepszy od ,,Zaklętych Rewirów,, ..i wreszcie mielibyśmy propozycję na festiwal w Cannes..i nawet szansę na nagrodę..
..
Napisałam to zupełnie poważnie..bez złośliwości..

Wpis na grupie Reklama, marketing, marka w temacie Programy Gessler antyreklamą dla restauratorów

12.06.2012, 12:14

Ireneusz Adamczyk:

Te przykłady podaję, żeby trochę tych Gesslerów "odczarować".

Nie zdradzając sekretów..i plotek..
..to świetny przykład jak zbudować MARKĘ..z niczego..

Wpis na grupie Reklama, marketing, marka w temacie Programy Gessler antyreklamą dla restauratorów

12.06.2012, 12:09

Ireneusz Adamczyk:
Rozumiem, że spłacili już zaległy czynsz miastu w wysokości 10 mln zł za wynajem lokali w Warszawie? ;)

..nie 10 -ciu tyko 20...

..i to jest.. sprawa nie pani Magdy..tylko drugiej ,, TVP-owskiej ,, gwiazdy ..klanu rodziny..(nie mylić z serialem..tasiemcem)..
Zdaje się, że z miastem mają teraz ..ugodę..
ale sytuacja..ciekawa..niewątpliwie..
..
Może nowy wątek dyskusji..Jak zostać ..gwiazdą..mając milionowe długi..?Danusia Kossakowska-Rydczak edytował(a) ten post dnia 12.06.12 o godzinie 12:11

Wpis na grupie Reklama, marketing, marka w temacie Programy Gessler antyreklamą dla restauratorów

12.06.2012, 12:02

Paweł Budrewicz:

Problemów z rozumieniem i stosowaniem języka pisanego ciąg dalszy.

Nudy..nudy..nudy.. (jak z Rejsu)..KO..

Wpis na grupie Reklama, marketing, marka w temacie Programy Gessler antyreklamą dla restauratorów

12.06.2012, 11:36

Paweł Budrewicz:

Cóż, przeczytanie jednego zdania widocznie bardzo cię zmęczyło, skoro nie dotarłaś do kolejnych w moim poście (ten błędnie stosowany wielokropek to intelektualna zadyszka?). A może język był za trudny?

Pawle..atakujesz mnie personalnie..a to znaczy..że słaby z ciebie..strateg..
Wielu ..poległo..na moich ....kropkach..

Wpis na grupie Reklama, marketing, marka w temacie Programy Gessler antyreklamą dla restauratorów

12.06.2012, 11:23

Dorota S.:

Są ludzie

(właściciele), którzy od tego uciekają i ludzie (goście,klienci) których przyciąga coś ambitniejszego.

Goście ambitni w Polsce ..czy na tym można zbudować biznes..?
Raczej..szybko paść..
..
Tak jak napisałam wcześniej..w Polsce brak ambitnej, średniej klasy..która stworzyłaby modę na chodzenie do dobrych..ambitnych restauracji..i w tym jest problem.
..
Doroto nie promuj się tak namolnie..część twojej wypowiedzi jest ciekawa..a potem zjeżdżasz w to samo ..marudzenie..i zwracanie uwagi na siebie.. Fotkę masz wystarczająco atrakcyjną i więcej nie trzeba..

Wpis na grupie Reklama, marketing, marka w temacie Programy Gessler antyreklamą dla restauratorów

12.06.2012, 10:57

Piotr F.:
na penwo pomaga w jednym - ludzie przyjda do knajpy zeby zobaczyc co sie zmienilo. choc na mnie na przyklad dziala odwrotnie.

Piotrze..
..Aby twoja restauracja była biznesowym sukcesem ..to trzeba mieć plejadę celebrytów i dziennikarzy..redaktorek pisemek (na darmowej misce)..przez kilka miesięcy..i twoja restauracja będzie..najlepsza na rynku..
..
Wiem..co napisałam..to tak działa..Danusia Kossakowska-Rydczak edytował(a) ten post dnia 12.06.12 o godzinie 10:58

Wpis na grupie Reklama, marketing, marka w temacie Programy Gessler antyreklamą dla restauratorów

12.06.2012, 10:52

Robert A.:
W mojej opinii program jest tylko po to, by promować Gesslerową i dostarczać przy okazji uciechy widzom. Gesslerowa ma udziały w tej TV, w której jest program.

Kiedyś dla uciechy ,,widzów,, na środku rynku miasta ..chłostano..a nawet skracano o głowy..
..
Robercie, masz rację..TVN to prywatna telewizja i o poziomie programów decydują właściciele...nic nam do tego..
Zawsze można pyknąć w pilota i zmienić stację.
W tej dyskusji mnie interesuje budowa marki..i czy ten program wpływa na budowanie marki np. ,,Pani Magda Gessler,,. To jest czysty marketing gatronomiczno-medialny..
..jak napisałam wcześniej..ten program to błąd taktyczny pani Magdy.. nie pomaga budowaniu marki..a nawet psuje..obnaża słabości...to moja, subiektywna opinia.
..
Robercie ileż udziałów w TVN-ie ma pani Magda ?

Wpis na grupie Reklama, marketing, marka w temacie Programy Gessler antyreklamą dla restauratorów

12.06.2012, 10:25

Paweł Budrewicz:
Może pora podsumować to nasze bicie piany?

Pawle..podsumować to sobie możesz ..drobne w portfelu..
tu..dyskutanci nie biją piany..tylko dyskutują..chyba, że pianę bijesz ..ty..

Wpis na grupie Reklama, marketing, marka w temacie Programy Gessler antyreklamą dla restauratorów

12.06.2012, 09:51

Jolanta I.:

Dorota S.:
Nudzisz Pan ;]

Swoją drogą...czy ktoś jadł w końcu w którejś z knajp z programu, już z po rewolucji?

Tak, ja jadłam ale knajpy już teraz nie ma.

..I to jest sedno dyskusji..czemu po ..rewolucji..knajpy (restauracji) nie ma ..?
Nie ma..ponieważ w Polsce nie ma kultury chodzenia do restauracji całymi rodzinami..i dlatego, że nie ma klasy średniej..Ludzi na to nie stać..i biznes gastronomiczny jest zbyt ryzykowny. Teraz, opłaca się prowadzić bardzo luksusowe restauracje lub ..budki z niby kebabem (fuj)...Środka brak..
To moja opinia..
...
Tęsknię za dobrymi barami mlecznymi..

Wpis na grupie Reklama, marketing, marka w temacie Programy Gessler antyreklamą dla restauratorów

12.06.2012, 09:45

Dorota S.:
Danuta-
Danuta- mi chodzi o to, żeby rozmawiać w sposób cywilizowany. Bo inaczej...inaczej zwyczajnie się nie da ;)
A z mojej wypowiedzi wynika potwierdzenie tezy, że się nie da. Nie da się, jesli ktoś mówi "A", a ktoś dorabia sobie do tego "B i C" i odwołuje się do imputowanego przez siebie "Z" ;)

Doroto
Chyba nie masz doświadczenia w dyskusjach na portalach..
Pierwsze...wypowiadasz się za długo..dyskutanci czytają dwa pierwsze zdania i jeśli jest coś co ich poruszy..doczytają do końca.
Doroto, nie traktuj dyskusji bardzo osobiście, personalnie. Na dobrą sprawę nie wiesz z kim dyskutujesz..
Po za tym każdy ma prawo wypowiedzieć swoją opinię, która nie musi się tobie ani mnie podobać.
..i tak w porównaniu z innymi portalami na GL jest całkiem kulturalnie..
Raczej skup się merytorycznie na temacie..nie na sobie..
Czy według ciebie program ,,Kuchenne Rewolucje,, pomaga właścicielom tych knajpek..czy nie ?
Komu właściwie służy ?
Ja swoją opinię zaprezentowałam dosyć jasno..ty zaprezentuj swoją.Danusia Kossakowska-Rydczak edytował(a) ten post dnia 12.06.12 o godzinie 09:45

Pierwsze miejsce w konkursie na biznes-plan knbp.pl z dziedziny IT (2007r). TAD-WITKOWICZ OTAGO CAPITAL.

Wypowiedzi

Dołącz do GoldenLine

Oferty pracy

Sprawdź aktualne oferty pracy

Aplikuj w łatwy sposób

Aplikuj jednym kliknięciem