Barbara Prokop

Technolog-Specjalista ds. jakości

Doświadczenie zawodowe

Logo
Technolog-Specjalista ds. zarządzania jakością
Vini
nadzorowanie systemu jakości wg normy ISO 9001 oraz systemu HACCP
kontrola jakościowa surowców i wyrobów gotowych monitorowanie wskaźników pomiaru procesów
zarządzanie reklamacjami (raportowanie, analizowanie niezgodności, działania poreklamacyjne)
sporządzanie raportów jakościowych zgodnie ze specyfikacją zakładu
opracowywanie i zatwierdzanie dokumentacji walidacyjnej, rejestracyjnej
przeprowadzanie audytów wewnętrznych i zewnętrznych,
inicjowanie działań korygujących i zapobiegawczych
przygotowywanie dokumentacji na przegląd kierownictwa oraz raportowanie skuteczności realizacji celów jakości i polityki jakości
przeprowadzanie szkoleń pracowników (GMP, GHP, HACCP, ISO 9001)
udział w pracach badawczych związanych z wdrażaniem nowych wyrobów; współpraca z instytucjami naukowymi m.in. Instytut Żywności i Żywienia Człowieka w Warszawie, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Logo
działalność gospodarcza
Firma BP Consulting
Wdrażanie systemów zarządzania jakością dla klientów z różnych branż: piekarnicza, cukiernicza, owocowo-warzywana, makoronowa oraz bary szybkiej obsługi, sklepy spożywcze, catering, restauracje
Logo
Technolog – Specjalista ds. HACCP
Vini
nadzorowanie systemu jakości HACCP
kontrolowanie standardu jakościowego surowców, opakowań, półproduktu i wyrobu gotowego
zgłaszanie i opiniowanie reklamacji jakościowych
przygotowanie i przeprowadzanie audytów wewnętrznych oraz nadzorowanie działań poauditowych
prowadzenie dokumentacji z uwzględnieniem jej weryfikacji i aktualizacji
utrzymywanie i doskonalenie jakości
inicjowanie działań korygujących i zapobiegawczych
przeprowadzanie szkoleń pracowników z zakresu GMP, GHP i HACCP
sporządzanie protokołów kontroli jakości

Szkolenia i kursy

Auditor wewnętrzny zintegrowanego systemu zarządzania wg ISO 9001:2000 oraz ISO 14001 - certyfikat TUV NORD nr 1053/02/07 (02.2007)
Certyfikat Pełnomocnik Jakości  TUV NORD nr 44-503-070617-8709-QB-01(06.2007)
Wymagania normy EN ISO 9001:2008
Planowanie działań doskonalących metodą FMEA (04.2009)
Wdrażanie standardów BRC,IFS i EUREPGAP (5–6.09.2005)
Kurs pedagogiczny dla instruktorów praktycznej nauki zawodu; Placówka Kształcenia Ustawicznego przy  Wolnym Cechu Rzemiosł Różnych i Przedsiębiorców (1–11.10.2004)

Edukacja

Logo
Menadżer Jakości, studia podyplomowe
Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach
Logo
Wydział Technologii Żywności i Żywienia Człowieka, magisterskie
Akademia Rolnicza im. Hugona Kołłątaja w Krakowie

Specjalizacje

Zarządzanie jakością
Kontrola jakości

Zainteresowania

coaching, NLP
literatura (ulubiona książka "Jedz, módl się i kochaj")
buddyzm oraz kultura indyjska
sport (aerobic, basen, narty, rower)
taniec - ostatnio orientalny

Inne

Wykład "Zarządzanie jakością przez system HACCP i ISO 9001:2000" organizator: Biuro Promocji Inwestycji i Technologii ONZ ds. Rozwoju Przemysłowego z siedzibą w Warszawie (04.2004)
Szkolenie uczniów w zakresie systemu HACCP w zakładach Rzemieślniczych organizowane przez Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego w Krakowie (05.2003)
Wykład "HACCP wymagania dla małych, średnich i dużych sklepów"; organizator: Stacja Sanitarno- Epidemiologiczna w Dąbrowie Górniczej (10.2002)
Wykład "Etapy wdrażania systemu HACCP w przemyśle piekarniczym i cukierniczym"; organizator: Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Dąbrowie Górniczej (10.2002)

Publikacje m.in. "Cukiernictwo i Piekarstwo”, "Przegląd Piekarniczy i Cukierniczy"

Grupy

ABY POMÓC W 48 GODZIN
ABY POMÓC W 48 GODZIN
Grupa ta ma na celu umożliwienie jej uczestnikom szybkie reagowanie na wzajemne potrzeby, nie tylko w wydaniu biznesowym. W założeniu skierowana do jak najszerszego ogrona osób, gdyż nigdy nie
Coaching sztuką możliwości
Coaching sztuką możliwości
Czym jest coaching? Tutaj się tego dowiesz i podniesiesz efektywność swoich działań :)
Egzotyka OstatnieMiejsca.pl
Egzotyka OstatnieMiejsca.pl
Tu umieścimy oferty na bliższą i dalsza Egzotykę. Ceny kompletne, super okazyjki. Masz pytania o wiecej pisz: lasty@ostatniemiejsca.pl tu mamy tylko fragment oferty
INDIE
INDIE
zapraszam wszystkie soby zainteresowane temtem INDII kultury ,religii ,wartości ,przemian jakie zachodzą , gospodarki ...oczywiście ludzi prosze o opinie ,nowe tematy,marzenia,zainteresowa
Katowice
Katowice
Grupa ludzi związanych z największym miastem województwa śląskiego i jego okolicami.
Kraków
Kraków
Dla osób mieszkających, studiujących, pracujących lub zamierzających pracować/mieszkać/studiować*) w Krakowie lub okolicach *)niepotrzebne skreśl
MAM DZIŚ CZAS I CHĘĆ NA...
MAM DZIŚ CZAS I CHĘĆ NA...
Grupa do umawiania się: chcesz zmienić swój dzisiejszy dzień, poznać kogoś interesującego, nawiązać kontakt biznesowy albo prywatny? To jest dobre miejsce: jeśli masz dziś czas i ochotę na kawę, piwk
Praca w przemyśle spożywczym
Praca w przemyśle spożywczym
Grupa zrzeszająca pracowników przemysłu spożywczego
Salon Kobiet
Salon Kobiet
Jeśli jesteś aktywną i przyjazną Kobietą, która nie boi się marzyć i spełniać z konsekwencją swoje cele - to ta grupa jest dla Ciebie!
Salsa Libre
Salsa Libre
jest to miejsce spotkań miłośników salsy
Tanie latanie
Tanie latanie
Informacje o promocjach lotniczych (linie tradycyjne i tanie linie lotnicze). Radzimy jak latać tanio.