Anna Dk
DIETETYK / CENTRUM MEDYCZNE DAMIANA, LUX-MED TABITA
Warszawa,
mazowieckie
Języki
angielski
dobry
niemiecki
podstawowy
Doświadczenie zawodowe
ZASTĘPCA MANAGERA / DIETETYK
LUX-MED TABITA EWANGELICKI OŚRODEK REHABILITACYJNO-OPIEKUŃCZY
- planowanie wyżywienia;
- kontrola wysokości kosztów oraz gramatur;
- współpraca z kontrahentami;
- kontrola ilościowa oraz jakościowa żywienia;
- nadzór produkcji na poszczególnych etapach;
- zarządzanie i organizacja pracy personelu;
- prowadzenie dokumentacji żywieniowej - kalkulacje,
rozliczenia.
- kontrola wysokości kosztów oraz gramatur;
- współpraca z kontrahentami;
- kontrola ilościowa oraz jakościowa żywienia;
- nadzór produkcji na poszczególnych etapach;
- zarządzanie i organizacja pracy personelu;
- prowadzenie dokumentacji żywieniowej - kalkulacje,
rozliczenia.
DIETETYK
- konsultacje pacjentów;
- udzielanie porad z zakresu żywienia;
- bilansowanie diet – odchudzających,
ukierunkowanych na konkretne schorzenia –
cukrzyca, hiperlipidemia, nadciśnienie tętnicze,
choroby niedokrwienne serca, kamica żółciowa,
choroba wrzodowa, refluks żołądkowo-przełykowy,
diety dla kobiet ciężarnych, diety dziecięce,
- przygotowywanie baz przepisów oraz tabel pomocniczych.
- udzielanie porad z zakresu żywienia;
- bilansowanie diet – odchudzających,
ukierunkowanych na konkretne schorzenia –
cukrzyca, hiperlipidemia, nadciśnienie tętnicze,
choroby niedokrwienne serca, kamica żółciowa,
choroba wrzodowa, refluks żołądkowo-przełykowy,
diety dla kobiet ciężarnych, diety dziecięce,
- przygotowywanie baz przepisów oraz tabel pomocniczych.
DIETETYK JEDNOSTKI GASTRONOMICZNEJ
CENTRALNY SZPITAL KLINICZNY MINISTERSTWA SPRAW WEWNĘTRZNYCH I ADMINISTRACJI [MSWiA]
- planowanie żywienia
- kontrola ilościowa oraz jakościowa dostaw;
- nadzór nad wydawalnią posiłków;
- zamówienia oraz współpraca z kontrahentami;
- kontrola wysokości food-costu;
- zaplecze administracyjne, wystawianie faktur.
- kontrola ilościowa oraz jakościowa dostaw;
- nadzór nad wydawalnią posiłków;
- zamówienia oraz współpraca z kontrahentami;
- kontrola wysokości food-costu;
- zaplecze administracyjne, wystawianie faktur.
DIETETYK JEDNOSTKI GASTRONOMICZNEJ
- opracowywanie jadłospisów dekadowych;
- sporządzanie diet indywidualnych – m.in.:
„niskobiałkowa”, „bezresztkowa”, „wysokoenergetyczna
dla jednostek pilotażowych”, „dla osób starszych”;
- przygotowywanie zestawień asygnatowych,
list przewozowych;
- planowanie produkcji dziennej i kalkulacja jej kosztów;
- kontrola i modyfikacja receptur;
- składanie zamówień i negocjacje z kontrahentami;
- obsługa programu dietetycznego MAPI Jadłospis;
- przeprowadzanie remanentów miesięcznych;
- współpraca z oddziałami szpitalnymi;
- uzgodnienia stanów żywionych, prowadzenie zestawień
i dokumentacji;
- opracowywanie planów żywieniowych i kontrola posiłków
wywozowych dla takich jednostek jak Warszawski Szpital
Dziecięcy na Kopernika, DDOS na Żoliborzu,
DOS w Pruszkowie,Szpital na Solcu,
Przedszkole i Szkoła Podstawowa na Ursynowie.
- sporządzanie diet indywidualnych – m.in.:
„niskobiałkowa”, „bezresztkowa”, „wysokoenergetyczna
dla jednostek pilotażowych”, „dla osób starszych”;
- przygotowywanie zestawień asygnatowych,
list przewozowych;
- planowanie produkcji dziennej i kalkulacja jej kosztów;
- kontrola i modyfikacja receptur;
- składanie zamówień i negocjacje z kontrahentami;
- obsługa programu dietetycznego MAPI Jadłospis;
- przeprowadzanie remanentów miesięcznych;
- współpraca z oddziałami szpitalnymi;
- uzgodnienia stanów żywionych, prowadzenie zestawień
i dokumentacji;
- opracowywanie planów żywieniowych i kontrola posiłków
wywozowych dla takich jednostek jak Warszawski Szpital
Dziecięcy na Kopernika, DDOS na Żoliborzu,
DOS w Pruszkowie,Szpital na Solcu,
Przedszkole i Szkoła Podstawowa na Ursynowie.
DIETETYK DZIAŁU ŻYWIENIA
MIĘDZYLESKI SZPITAL SPECJALISTYCZNY [MSS]
- opracowywanie jadłospisów dekadowych;
- sporządzanie diet indywidualnych;
- przygotowywanie zestawień asygnatowych,
list przewozowych;
- kontrola receptur;
- składanie zamówień i negocjowanie z kontrahentami;
- obsługa programu dietetycznego MAPI Jadłospis;
- przeprowadzanie remanentów miesięcznych;
- współpraca z oddziałami.
- sporządzanie diet indywidualnych;
- przygotowywanie zestawień asygnatowych,
list przewozowych;
- kontrola receptur;
- składanie zamówień i negocjowanie z kontrahentami;
- obsługa programu dietetycznego MAPI Jadłospis;
- przeprowadzanie remanentów miesięcznych;
- współpraca z oddziałami.
Szkolenia i kursy
INSTYTUT DOSKONALENIA KADR PEDAGOGICZNYCH "EDUKACJA"
10.2010-obecnie - KWALIFIKACYJNY KURS PEDAGOGICZY
INSTYTUT DOSKONALENIA KADR PEDAGOGICZNYCH "EDUKACJA"
- EMISJA GŁOSU
- KOMUNIKACJA INTERPERSONALNA
- KURS DLA KIEROWNIKÓW WYCIECZEK I SZKOLNYCH IMPREZ
KRAJOZNAWCZO-TURYSTYCZNYCH
STUDIUM NATURALNYCH METOD LECZNICZYCH MEDICON
2008-2009 - MASAŻ I' i II' (klasyczny, relaksacyjny,
leczniczy, segmentowy, drenaż limfatyczny)
POLSKIE TOWARZYSTWO AROMATERAPEUTYCZNE
- KURS DOSZKALAJĄCY AROMATERAPII
STUDEX POLAND LTD
- SZKOLENIE "PROFESJONALNE PRZEKŁUWANIE USZU"
STUDIUM KOSMETYCZNE
2007-2009 - TECHNIK KOSMETYKII
KURS PODSTAWOWY I-WSZEJ POMOCY PRZEDMEDYCZNEJ
SZKOLENIE NA AUDYTORA SYSTEMU HACCP
10.2010-obecnie - KWALIFIKACYJNY KURS PEDAGOGICZY
INSTYTUT DOSKONALENIA KADR PEDAGOGICZNYCH "EDUKACJA"
- EMISJA GŁOSU
- KOMUNIKACJA INTERPERSONALNA
- KURS DLA KIEROWNIKÓW WYCIECZEK I SZKOLNYCH IMPREZ
KRAJOZNAWCZO-TURYSTYCZNYCH
STUDIUM NATURALNYCH METOD LECZNICZYCH MEDICON
2008-2009 - MASAŻ I' i II' (klasyczny, relaksacyjny,
leczniczy, segmentowy, drenaż limfatyczny)
POLSKIE TOWARZYSTWO AROMATERAPEUTYCZNE
- KURS DOSZKALAJĄCY AROMATERAPII
STUDEX POLAND LTD
- SZKOLENIE "PROFESJONALNE PRZEKŁUWANIE USZU"
STUDIUM KOSMETYCZNE
2007-2009 - TECHNIK KOSMETYKII
KURS PODSTAWOWY I-WSZEJ POMOCY PRZEDMEDYCZNEJ
SZKOLENIE NA AUDYTORA SYSTEMU HACCP
Edukacja
Specjalizacje
Zdrowie/Uroda/Rekreacja
Inne
Zainteresowania
▪ naturalne metody leczenia - akupresura, aromaterapia,
bańki chińskie, świecowanie, masaż;
▪ żywienie i dietetyka;
▪ kosmetologia.
bańki chińskie, świecowanie, masaż;
▪ żywienie i dietetyka;
▪ kosmetologia.
Organizacje
PRAKTYKI W SZPZLO WARSZAWA-BRÓDNO
▪prowadzenie „punktu do walki z nadwagą i otyłością”; ▪udzielanie porad dietetycznych.
BANK ŻYWNOŚCI
▪ wprowadzanie GHP/GMP oraz systemu HACCP
w stowarzyszeniach współpracujących z Bankiem
Żywności.
PRAKTYKI W ZESPOLE ŻŁOBKÓW MIASTA STOŁECZNEGO WARSZAWY ▪ układanie jadłospisów;
▪ opisywanie faktur;
▪ przygotowywanie raportów, zestawień magazynu;
▪ obsługa programu komputerowego przychodów, rozchodów
i harmonogramów.
PRAKTYKI W CENTRUM WITALNOŚCI I ENERGII WELLNESS, PORADNI DIETETYCZNEJ CONTIGO
▪ sporządzanie diet;
▪ przygotowywanie zaleceń dla konkretnych pacjentów; ▪ opracowywanie notatek żywieniowych i baz przepisów.
RESTAURACJA PUSZKIN WARSZAWA ▪ kierowanie działaniami wprowadzającymi GHP/GMP oraz
system HACCP.
PRAKTYKI W STUDIUM POLICEALNYM "PROFESJA"
▪ prowadzenie wykładów z przedmiotów zawodowych
z zakresu żywienia.
▪prowadzenie „punktu do walki z nadwagą i otyłością”; ▪udzielanie porad dietetycznych.
BANK ŻYWNOŚCI
▪ wprowadzanie GHP/GMP oraz systemu HACCP
w stowarzyszeniach współpracujących z Bankiem
Żywności.
PRAKTYKI W ZESPOLE ŻŁOBKÓW MIASTA STOŁECZNEGO WARSZAWY ▪ układanie jadłospisów;
▪ opisywanie faktur;
▪ przygotowywanie raportów, zestawień magazynu;
▪ obsługa programu komputerowego przychodów, rozchodów
i harmonogramów.
PRAKTYKI W CENTRUM WITALNOŚCI I ENERGII WELLNESS, PORADNI DIETETYCZNEJ CONTIGO
▪ sporządzanie diet;
▪ przygotowywanie zaleceń dla konkretnych pacjentów; ▪ opracowywanie notatek żywieniowych i baz przepisów.
RESTAURACJA PUSZKIN WARSZAWA ▪ kierowanie działaniami wprowadzającymi GHP/GMP oraz
system HACCP.
PRAKTYKI W STUDIUM POLICEALNYM "PROFESJA"
▪ prowadzenie wykładów z przedmiotów zawodowych
z zakresu żywienia.
Grupy
sggw
SGGW to jedna z najstarszych polskich uczelni. Zawsze wysoko w rankingach. Otrzymała tytuł „Najbardziej innowacyjnej i kreatywnej uczelni w Polsce”.
Aromaterapia
aromaterapeutyczne rozważania na pograniczu wiedzy fachowej i subiektywnego doświadczenia
Dasz pracę
Grupa przeznaczona dla osób, które poszukują pracy i chcą w jednym miejscu poznać inne osoby, które są w podobnej sytuacji. Być może poprzez zaprezentowanie swojej kandydatury zaowocuje jakąś propozyc